Esimerkkimenut
Häämenu

Alkuun

Joutselan hiillostettua lohta & limekreemi sekä pikkelöityjä kurkkukuutioita
Savusiikamousse Åby
Spelttisalaattia paahdetuilla juureksilla & persiljapesto
Västerbotten juusto-pinaattipiiras & kirsikkatomaattisalsaa
Grillattua basilikamarinoitua kananrintafileetä ja parmesansalaattia
Mintulla maustettu melonisalaatti halloumijuustolla & vadelmavinaigrette
Hunajapaahdettua punajuurta, rucolaa & saksanpähkinöitä
Talon saaristolaisleipää & focacciaa

Pääruoka

Yön yli uunissa haudutettua Angus härkää, timjami-punaviinikastike & yrtti-perunakakkusia sekä paahdettua mustajuurta

Melanzane vuohenjuustolla

Hääkakku

Hääkakkunne valmistaa upea vihtiläinen SB Bakery toiveidenne mukaisesti.

Hinta

BBQ-MENU

Alkuun

Grillattua lohta, fenkolisalaattia & tillicreme
Härän flank steak, romescokastike & kirkas kesäperunasalaatti
Halloumijuustoa & jogurtti-tahinikastike mintulla

Grillistä

Salaatti paahdetusta parsasta & katkaravuista sekä sitrusvinaigrette
Savustettua siikaa, marinoituja kauden kasviksia & remouladekastike
Lehtipersilja pestolla maustettua maalaiskanaa & vuonankaalia sekä Parmesanjuustoa
Viherversosalaattia, sokeriherneitä & kirsikkatomaatteja
Moniviljapatonkia & tuorejuustolevite

Jälkiruoaksi

Mansikka-raparperi pannacotta & krokanttia

Hinta

”American style” brunssi

Alkuun

  • Shrimp ”coctail” Thousand Island
  • Cajun paahdettua lohta & kukkakaaliremoulade
    Southwest porsaanfileetä & Waldorfinsalaattia sekä pähkinäcrumble
  • Kurpitsapiirakka & marinoitua sydänsalaattia
  • Cobb salaatti (avocadoa, aurajuustoa, kananmunaa, marinoitua punasipulia, paahdettua pekonia, kananrintaa, romaine salaattia & ranch-kastike)
  • Rapeaa vihersalaattia, cantaloupemelonia & granaattiomenan siemeniä sekä limevinaigrette
  • Artesaanileipää

Pääruokavaihtoehdot

Rotukarjan Chuck Roll BBQ, paahdettua bataattia & karamellisoitua sipulia sekä maissia

Jälkiruoaksi

Kanelilla maustettu omena-kinuskikakku & pecanpähkinää

Hinta

Vieritä ylös

Pyydä tarjous tapahtumallesi

Täytä tiedot, niin otamme yhteyttä